「GWお疲れ様!!キャンペーン」
ゴールデンウィークで散財してしまった・・・。
ゴールデンウィーク遊びすぎて疲れた・・・。
そんなときは、食事くらい楽したい・・・。
そこで、期間限定で、送料無料キャンペーンを実施します!!
ぜひこの機会にお買い求めください。
こだわり
主に愛媛県「八幡浜漁業協同組合」の管轄エリアである西宇和郡伊方町にて、水揚げされた新鮮な魚を活用しています。
伊方町は、四国最西端の「佐田岬半島」に位置しています。
そこで、漁獲され、特産でもある「鯛」や「鱧」をメインに商品化をめざしています。
また、魚の中でも味は変わらないのに「八幡浜魚市場」に卸すことのできない、傷がついたり、サイズが小さすぎる「未利用魚」を使用しています。
プロジェクトについて
愛媛県伊方町は、四国最西端「佐田岬半島」に位置しており、みかんと魚の町です。瀬戸内海側で小型底引き網漁の漁師をしながら生計を立てております。
味は変わらず美味しいのに「八幡浜魚市場」に卸すことのできない「傷がついた魚・サイズが規格外の魚・数がそろわない魚」など利用価値のない「未利用魚」を活用して、加工品を作っています。
地域の漁師たちの「未利用魚」を活用することで漁師の所得向上をめざします。
シーフードマイスターの資格を持つ、仲買人さんにご協力いただき、レシピ作成をしています。
試作品づくりの段階から、さまざまな方にご協力いただき、「さかなの町」らしく、魚をたっぷりと使い、漁師メシらしさをだしています。
「魚ギョっとつまったブイヤベース」を定番商品として、さらに改良していき、みなさまの笑顔があふれるスープとなるように今後も試作を重ねていきます。
今後は、新しい商品づくりにも挑戦していきます。
ぜひ、今後の新商品もこうご期待!!して、待っていてください。
【お得なセット販売!!】魚ギョっとつまったブイヤベース2024年春版&瀬戸内海産わかめ(30g)
¥2,000
産地の誇り、伊方の海の幸を詰め込んだブイヤベース 「魚ギョっとつまったブイヤベース」は、愛媛県最西端の「佐田岬半島」に位置する西宇和郡伊方町で生まれました。 これは、「八幡浜漁業協同組合」「仲買人「漁師」の3者が協力して生み出す、美味しさと誇りが詰まった特別なブイヤベースです。 【特 徴】 愛媛県の海の幸を感じる「鯛」の贅沢な具材を使用しています。 産地特産の鯛を使用し、豊かな風味と独自の旨味をお楽しみいただけます。 【未利用魚のスープ】 魚市場に卸すことのできない「未利用魚」をスープに使用。 漁師秘伝のスープが、深いコクと風味を演出します。 【調理方法】 手軽で本格的な味わい。 レンジで温めるだけでOK。 忙しい日々でも、本格的なブイヤベースを手軽にお召し上がりいただけます。 【アレンジ自在】 貝類やえびを加えてワンランクアップの食事に。 パスタやリゾット風にアレンジすることで、さらなる楽しみ方が広がります。 【容 量】 220g 【新鮮なままお届け】 佐田岬半島の誇りを詰め込んだブイヤベースを、新鮮なままお届けいたします。 ぜひご自宅でお楽しみください。 このブイヤベースは、地元の協力と誇りが生んだ特別な逸品。 贅沢な海の幸を味わい、手軽に本格的なブイヤベースを楽しんでください。 【期間限定/数量限定】瀬戸内海産わかめ(約30g) 先日解禁を迎えた「わかめ漁」ですが、毎年この時期しか収穫することができません。 瀬戸内海で育ったわかめを海士が、手摘みして、その場で釜茹でし、自然乾燥しました。 海士とその嫁が乾燥までさせ、1つ1つ丁寧に仕上げました。 わかめ本来の風味を味わうことができます。 味噌汁、わかめスープ、酢の物、わかめご飯など使い方は自由自在です。 また保存方法に注意いただければ、長期間にわたり楽しむことができます。 ◆賞味期限:約1年ほど ◆保存方法:高温多湿をさけ暗い場所にて常温で保存 ※明るいところで保存をすると色が変わります。 ※高温多湿の場所で保存するとカビが出てくる場合がありますのでその際は、食さず廃棄をお願いします。 ※添加物、色粉等は使用しておりません。 ※白い小さな粒(魚の卵)がある場合がありますが、品質には変わりがございません。 ★★発送時期については、2024年4月上旬を予定しております。★★
【期間限定/数量限定】瀬戸内海産わかめ(約30g)
¥500
【期間限定/数量限定】瀬戸内海産わかめ(約30g) 先日解禁を迎えた「わかめ漁」ですが、毎年この時期しか収穫することができません。 瀬戸内海で育ったわかめを海士が、手摘みして、その場で釜茹でし、自然乾燥しました。 海士とその嫁が乾燥までさせ、1つ1つ丁寧に仕上げました。 わかめ本来の風味を味わうことができます。 味噌汁、わかめスープ、酢の物、わかめご飯など使い方は自由自在です。 また保存方法に注意いただければ、長期間にわたり楽しむことができます。 ◆賞味期限:約1年ほど ◆保存方法:高温多湿をさけ暗い場所にて常温で保存 ※明るいところで保存をすると色が変わります。 ※高温多湿の場所で保存するとカビが出てくる場合がありますのでその際は、食さず廃棄をお願いします。 ※添加物、色粉等は使用しておりません。 ※白い小さな粒(魚の卵)がある場合がありますが、品質には変わりがございません。 ★★発送時期については、2024年4月上旬を予定しております。★★
【漁師秘伝のスープ】魚ギョっとつまったブイヤベース2024年春版
¥2,000
産地の誇り、伊方の海の幸を詰め込んだブイヤベース 「魚ギョっとつまったブイヤベース」は、愛媛県最西端の「佐田岬半島」に位置する西宇和郡伊方町で生まれました。 これは、「八幡浜漁業協同組合」「仲買人「漁師」の3者が協力して生み出す、美味しさと誇りが詰まった特別なブイヤベースです。 【特 徴】 愛媛県の海の幸を感じる「鯛」の贅沢な具材を使用しています。 産地特産の鯛を使用し、豊かな風味と独自の旨味をお楽しみいただけます。 【未利用魚のスープ】 魚市場に卸すことのできない「未利用魚」をスープに使用。 漁師秘伝のスープが、深いコクと風味を演出します。 【調理方法】 手軽で本格的な味わい。 レンジで温めるだけでOK。 忙しい日々でも、本格的なブイヤベースを手軽にお召し上がりいただけます。 【アレンジ自在】 貝類やえびを加えてワンランクアップの食事に。 パスタやリゾット風にアレンジすることで、さらなる楽しみ方が広がります。 【容 量】 220g 【新鮮なままお届け】 佐田岬半島の誇りを詰め込んだブイヤベースを、新鮮なままお届けいたします。 ぜひご自宅でお楽しみください。 このブイヤベースは、地元の協力と誇りが生んだ特別な逸品。 贅沢な海の幸を味わい、手軽に本格的なブイヤベースを楽しんでください。
【下処理済】天然真鯛の切身(愛媛県産)
¥1,500
◆愛媛県産の天然魚の大きな切身が2つ入っています。 新鮮な魚を素早く処理したあと、急速冷凍してあります。 使い勝手も便利で塩焼き、ムニエル、煮つけなど、さまざまな料理にお使いいただけます。 下処理不要で、解凍したらすぐに使えます。 ※冷蔵庫で解凍するか、お急ぎの場合は、パックのまま流水にかけて解凍してください。
【下処理済】天然イトヨリダイの切身(愛媛県産
¥1,500
◆愛媛県産の天然魚の大きな切身が2つ入っています。 新鮮な魚を素早く処理したあと、急速冷凍してあります。 使い勝手も便利で塩焼き、ムニエル、煮つけなど、さまざまな料理にお使いいただけます。 下処理不要で、解凍したらすぐに使えます。 ※冷蔵庫で解凍するか、お急ぎの場合は、パックのまま流水にかけて解凍してください。
【下処理済】天然サワラの切身(愛媛県産)
¥1,500
◆愛媛県産の天然魚の大きな切身が2つ入っています。 新鮮な魚を素早く処理したあと、急速冷凍してあります。 使い勝手も便利で塩焼き、ムニエル、煮つけなど、さまざまな料理にお使いいただけます。 下処理不要で、解凍したらすぐに使えます。 ※冷蔵庫で解凍するか、お急ぎの場合は、パックのまま流水にかけて解凍してください。